Dahulu takoyaki memiliki bentuk yang sangat berbeda dari takoyaki modern. Berbentuk kotak pipih, takoyaki yang dulu bernama choboyaki berisi kacang, acar jahe, dan soy sauce yang dipanggang di atas wajan datar.

Baru pada tahun 1935 terciptalah takoyaki modern yang diisi oleh potongan gurita dan seafood lainnya. Seperti Mr. TAKO selain gurita, menu isian takoyaki lainnya bisa dengan bola salmon, crab stick, sosis, bakso, kornet dan juga potongan chesse 😍👍